Крем в домашних условиях для торта с молоком


Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком


Лучшие новости сайта

> > Как приготовить заварной крем для торта Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Как приготовить заварной крем для торта

Как-то раньше заварной крем я не очень жаловала. Мой любимый крем - сметанный, его-то я в основном и использовала практически во всех . Но часто бывает так, захочешь чего-нибудь испечь, а сметаны нет под рукой. И вот тут на помощь приходит этот замечательный .

Готовится быстро, продуктов надо по минимуму и очень удобно - и с печеньем его можно кушать и заполнить и с блинами очень вкусно (смотрите )!

Для того, чтобы приготовить этот вкусный заварной крем мне потребовалось:

Молоко - 1 стакан
Сахар - пол стакана
Мука пшеничная - одна столовая ложка
Масло сливочное - 100 грамм
Яйцо - 1 штука

смешать продукты для заварного крема

Вылила в кастрюлю молоко, вбила яйцо, всыпала муку и сахар. Хорошо взбила миксером и довела эту массу до кипения, не забывая помешивать.

положила сливочное масло

Затем добавила сливочное масло и прокипятила еще секунд 20, постоянно помешивая, чтобы масса загустела и не пригорела.

рецепт заварного кремакак приготовить заварной кремтортик с заварным кремом Комментарии к рецепту: Dina
04.06.2013 17:21 []

Я тоже часто делаю заварной крем, мне он нравится гораздо больше, чем сметанный. Одно время постоянно варила его в микроволновке, а сейчас приобрела кастрюльку с толстым дном, заваривается замечательно, и никогда не пригорает.


04.06.2013 19:10 []

Я обожаю заварной крем, еще часто в него добавляю ароматизаторы, например, фруктовую эссенцию или ваниль, еще можно свежие фрукты класть, тогда получаются разные вкусы заварного крема.

sunnyletter
04.06.2013 19:19 []

Это действительно самый оптимальный рецепт заварного крема. По составу полностью совпадает с тем, который использую я, но у меня немного проще приготовление.
Я смешиваю сахар с мукой, потом вмешиваю туда яйцо, а уж затем немного молока (чтобы масса стала слегка жидкой). А остальное молоко немного нагреваю и потихоньку вливаю в него подготовленную смесь. Варю до первого пузырька. В принципе подход тот же, но очень не люблю задействовать много посуды и техники там, где можно обойтись. Кстати, так еще и комочки не получаются. Я иногда тоже масло сразу кладу, но чаще остуженный крем постепенно добавляю к размягченному взбитому маслу - вкус у крема получается "пломбир".


06.06.2013 18:20 []

Заварной крем я готовлю достаточно часто, но немного по-другому. Я просто не добавляю сливочное масло. И потому у меня получается весьма нежный и не жирный крем, что мне очень нравится.


07.06.2013 08:27 []

Обычно для такого количества молока беру 2 яйца, а у вас получается экономнее. Если масло добавить в горячий крем, он будет жирным и жидким, и больше подойдет для пропитки твердых коржей. А если мягкое масло вбить в охлажденный заварной крем, то консистенция будет погуще и отлично подойдет для бисквита.

Наташа
10.06.2013 19:07 []

Я готовлю заварной крем на водяной бане - так он никогда не подгорит, половину муки заменяю крахмалом, так мне больше нравится вкус.

Ксения
09.08.2013 15:06 []

Крем отличный, но сама его готовить не решаюсь. Меня смущает тот факт, что яйца не получают достаточной термообработки. Интересно, кто-нибудь готовил крем на основе перепелиных яиц (если верить СМИ, то в них нет сальмонеллеза)?


26.09.2013 13:01 []

Крем по такому рецепту получается очень вкусным! Я в заварной крем в самом конце всегда добавляю 3-5 ст. ложек сгущенки, вкус становится еще более насыщенным (соответственно количество сахара уменьшаю). Еще иногда добавляю щепотку ванилина или чайную ложечку коньяка для запаха.Тем, у кого при заваривании начинают образовываться комочки - держите наготове миксер! Если вдруг появляются комочки, быстренько их взбейте прям в кастрюльке и варите дальше!

свет
05.02.2014 22:24 []

Добавьте ложку какао, очень красиво получится.

Вика
27.07.2014 16:12 []

Готовлю такой заварной крем для "Наполеона", только обычно еще добавляю лимонную цедру для аромата.

Аиша
13.11.2014 23:22 []

Отличный крем, обожаю просто так как я сладкоежка добавляю какао, попробуйте, очень вкусно!



Жанна 11.07.2017 в 21:19 А у меня почему то если не в холодильнике, то 5 минутка портится если долго стоит. А что будет если пену чуть чуть убрать меня этот момент в варки бесит прямо. lena 09.07.2017 в 21:45 Пекла только что, спасибо за рецепт не ожидала, что в микроволновке такая выпечка получится, вкусно и быстро!!! Ру 09.07.2017 в 12:28 Заменила кетчуп томатной пастой, смешанной с соком половинки лимона и специями (паприка, смесь перцев, чеснок, базилик). Лук предварительно пассеровала, масла не добавляла. Вышло очень вкусно! Martalina 09.07.2017 в 06:15 Я приготовила начинку со сливками, Филадельфией и свежей малины! Пальчики оближешь! Спасибо за идею, гениально. Лина 08.07.2017 в 06:28 А я их знаю как тувинские лепешки, надо еще три разреза ножом сделать, в студенчестве друзья тувинские научили.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/398/kak-prigotovit-zavarnoy-krem-dlya-torta-recept-foto/


Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком

Крем в домашних условиях для торта с молоком

Читать далее: